Características principales
Descripción
Composición: 87% Pinot Blanc y 13% Pinot Gris. Origen Valle de Casablanca, sector las Dichas. Fecha de cosecha: 2018. Guardado en tinajas de arcilla por 6 meses.
Guardado en botella 12 meses antes de la comercialización.
Aroma intenso, complejo y floral, donde destacan notas a membrillo, níspero y leves notas cítricas a piel de naranja y limones, terrosas y mineral. En boca presenta muy buena estructura, es firme, largo, mineral, fresco y de vibrante acidez, con un gran balance.
Para acompañar pescados crudos, pulpo a la parrilla, ostras. También para disfrutar en una terraza.
Potencial de guarda: 4 a 5 años en condiciones óptimas.
